FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 7 LITRES - acier inoxydable- - CFE72B- Casselin

Utilisation 

AVERTISSEMENT 

La mise en place de l’installation de l’appareil et la maintenance doivent être effectuées uniquement par des  professionnels.  

• Ne pas laisser l’appareil en marche sans le surveiller. 

• Pendant l’utilisation, vos mains doivent être sèches.  

• Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.  

MODE D’EMPLOI 

L’appareil doit être retiré complétement de son emballage. Toutes les protections doivent être entièrement  retirées. 

Placer l’appareil debout sur une surface solide et plate Ne jamais mettre la friteuse professionnelle sur pied  sur une surface inflammable. 

Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils de chauffage. Nettoyer avec soin l’appareil et ses accessoires. Ne pas utiliser de produits abrasifs. 

L’appareil doit être branché directement à une prise murale. L’utilisation d’une multiprise fera disjoncter  l’appareil. 

L’appareil doit être placé avec une distance de sécurité de 10 cm avec le mur. 

Vérifier qu’il n’y a pas d’eau dans le bac à huile puis verser de l’huile dans le bac. Deux repères sont inscrits  dans le bac à huile. Les quantités minimales et maximales sont à respecter. Il est recommandé d’utiliser une  huile de qualité, les huiles végétales moins saturées en graisses sont recommandées. (Quand vous utilisez  une graisse végétale solide, faites-la toujours fondre avant de l’ajouter au bassin de friture) 

Branchement électrique : l’installation et la mise en service de l’appareil doivent être confiées à un personnel  possédant les compétences nécessaires à cet effet et effectuées dans le respect des normes en vigueur en  matière de prévention des accidents. Veiller à effectuer le branchement dans le respect des données figurant  sur la plaque des caractéristiques techniques. Les prises d’alimentation doivent se trouver à proximité de  l’appareil et être d’accès facile. Si ce matériel est câblé directement sur l’alimentation électrique, il faut  incorporer un moyen de coupure de l’alimentation avec séparation des contacts d’au moins 3mm pour tous  les pôles.

Changer régulièrement l’huile. Après le refroidissement de la friteuse et de l’huile, verser prudemment FR l’huile usagée dans le récipient de récupération et l’évacuer en respectant les règles de protection de  l’environnement. 

Brancher l’appareil une fois le bac d’huile rempli jusqu’au repère. 

Une fois branché le voyant lumineux rouge s’allume. 

Tourner le thermostat jusqu’à la température souhaitée. Le voyant vert s’allume, puis s’éteint une fois la  température souhaitée atteinte. 

Il est possible d’actionner 1, 2 ou 3 résistances simultanément. 

Une fois la friture effectuée, accrocher le panier de façon à l’égoutter. 

Ne pas refermer le couvercle avant que l’huile ou la graisse ne soit refroidie. 

Lorsque la température baisse, l’appareil recommence à chauffer pour maintenir l’huile à la température  souhaitée, le voyant de température se rallume automatiquement. 

AVERTISSEMENT ! 

Lors d’une utilisation intensive, l’huile peut chauffer et s’enflammer, penser à laisser refroidir l’huile  et à la changer régulièrement pour éviter cela. 

Cette friteuse peut basculer et cause des blessures si elle n’est pas fixe. 

L’appareil en service peut atteindre des températures élevées. Les côtés extérieurs et la surface de  la friteuse peuvent être chauds. L’appareil ne doit pas être touché ou déplacé pendant ou juste  après son utilisation. Les mains et le visage doivent être protégés d’éclaboussures de graisse  éventuelles. 

A la fin de l’utilisation, mettre le bouton de réglage de température sur 0°C. Puis débrancher  l’appareil. 

REMARQUE  

L’appareil est doté d’un système de sécurité en cas de surchauffe. En cas de déclenchement, débrancher  l’appareil et laisser ce dernier refroidir. Si ce système de protection se met en marche régulièrement, il est  impératif de prendre contact avec votre revendeur.  

Après l’arrêt automatique, l’appareil ne peut être mis en service qu'en appuyant sur la touche Reset située à  l’arrière de l’appareil pour cela, attendre que la température baisse, appuyer sur la touche Reset.

Spécialiste dans le domaine du matériel professionnel pour cuisine professionnelle, hôtel, restaurant ; la marque CASSELIN, forte d’une expérience de plusieurs années à l’international, sélectionne et élabore chaque produit de son catalogue afin de répondre aux exigences du marché de la restauration en France.